Torfić, czy nie torfić – oto jest pytanie !

Pamiętam doskonale moje pierwszego Ardbega i wyraz twarzy mojej żony, gdy na festiwalu w Jastrzębiej Górze przybiegłem do niej, żeby i ona skosztowała tego „ohydztwa”. Wyobrażacie sobie? Niemal bluźnierstwo, a jednak tak było. Do tamtej pory w moim kieliszku migotał głównie Speyside, który porywał mnie do świata owoców, suszu, słodyczy miodu, wanilii itd. Torf, czy Read More …

Laphroaig PX Cask – Wreszcie Laphroaig “do picia” – Degustacja #34

Zazwyczaj piszemy o whisky, smakowanej wcześniej podczas degustacji. Wiąże się z tym odpowiedni klimat, ceremonia i przede wszystkim alkohol wart poświęconego mu czasu. Powinien on wykazywać choć trochę głębi i wielopoziomowości, aby faktycznie móc tam coś znaleźć. Coś, co zatrzyma nas na dłużej przy kieliszku. Co jednak, gdy poszukujemy whisky, aby uprzyjemniła nam wieczór, ale Read More …

Jaka whisky na prezent? – Poradnik świąteczny – Wydarzenia #10

Święta za pasem, a Ty jeszcze nie masz prezentów? Pragniesz sprezentować bliskiej osobie złotą butelkę, ale nie wiesz jaką? Masz dosyć skarpetek pod choinką i chcesz wreszcie podarować coś wyjątkowego? Ten artykuł jest dla Ciebie. W kilku paragrafach postaram się odpowiedzieć na pytanie: jaką whisky warto kupić na Święta, a także podsunąć kilka pomysłów i Read More …

Moja Islay 2016 – Destylarnie: Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin – wycieczka do Szkocji odc. 4

Drugi dzień naszego zwiedzania wyspy przeznaczyliśmy na wizyty w trzech destylarniach położonych najbliżej naszego centrum wypadowego: Ardbeg, Lagavulin i Laphroaig. Znajdują się one pomiędzy Callumkill a Port Ellen i dzieli je jakieś 5 do 15 minut spokojnym spacerkiem. Wzdłuż drogi znajduje się sfinansowana przez hojną UE trasa spacerowo-rowerowa, dzięki której będziemy mogli spokojnie przemieścić się Read More …

Moja Islay 2016 – Destylarnie: Bunnahabhain i Caol Ila – wycieczka do Szkocji odc.3

Jak wspominaliśmy wcześniej, Islay mieści na swoim terenie aktualnie osiem prężnie działających destylarni: Ardbeg, Bunnahabhain, Bruchladdich, Bowmore, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin, Laphroaig. Ze względu na trzydniowy pobyt na wyspie musieliśmy podzielić nasz czas tak, aby zobaczyć jak najwięcej i nie zwariować. Sprawy nie ułatwiają ustalone z góry godziny wycieczek w poszczególnych destylarniach, bo często się Read More …

Moja Islay 2016 – Historia wyspy i natura – wycieczka do Szkocji odc.2

Islay to nie tylko jedna z wielu Szkockich wysp, to także jeden z pięciu przy Speyside, Highlands, Lowlands i Campbeltown regionów, na które podzielono szkocką produkcję whisky. Wypusty każdego z tych regionów charakteryzują się na tyle wyjątkowymi cechami, że wprawiony nos rozpozna od razu różnice pomiędzy kieliszkami. Mimo, że w dzisiejszych czasach produkcja whisky opiera Read More …

Moja Islay 2016 – Przygotowanie do wyprawy – koszty/rezerwacje/czas – wycieczka do Szkocji odc.1

Wycieczkę na Islay najlepiej zaplanować ze sporym wyprzedzeniem. Pisząc “spore” mam na myśli ponad pół roku. Największa część budżetu to koszty biletów lotniczych i kwaterunku na wyspie. Te pierwsze zmieniają się znacznie, w zależności od pory roku planowanej wycieczki i wyprzedzenia z jakim je kupimy (ceny wahają się od kilkudziesięciu złotych do nawet ponad tysiąca). Read More …

Laphroaig Quarter Cask – Z beczki do beczki – Degustacja #1

(czyt. lafrojg) Nie od dziś wiadomo, że najwięcej smaku w whisky pochodzi z beczek. Początkowo alkohol powinien leżakować w dębowych beczkach, następnie destylarnia może sobie z nim robić, co się jej żywnie podoba (no, prawie wszystko, jak pokazała rozpoczęta przez firmę Compass Box batalia z ustawodawcą, ale to inny temat). Zazwyczaj po drzemce w dębowym Read More …

Laphroaig Select – Nosem przez Islay – Degustacja #2

(czyt. lafrojg) Do destylatów z rodziny Laphroaig podchodzimy zawsze z wielką uwagą. Należymy do Friends of Laphroaig (więcej szczegółów przy degustacji Laphroaig 10 Y.O.) – co traktujemy bardzo poważnie 😉 ! Zdajemy sobie sprawę, że jest to na tyle specyficzna whisky, że wymaga ona cierpliwości, spokoju przy degustacji i dużej dozy tolerancji. Nagradzani jednak jesteśmy niezwykłymi doznaniami i mimo, Read More …

Laphroaig 10 Y.O. – Czy jest na sali lekarz? – Degustacja #3

(czyt. lafrojg) Laphroaig to jedna z ośmiu destylarni działających na Islay. Położona jest na południowym wybrzeżu wyspy, a jej nazwa w wolnym tłumaczeniu oznacza „piękną kotlinę nad szeroką zatoką”. Jej smak jest kwintesencją ciężkich, torfowo medycznych aromatów, z subtelnymi nutami słodyczy. W 1994 roku docenił go nawet książę Walii, nagradzając destylarnię tytułem Nadwornego Dostawcy. Charakterystyczny Read More …