Moja Islay 2016 – Przygotowanie do wyprawy – koszty/rezerwacje/czas – wycieczka do Szkocji odc.1

Wycieczkę na Islay najlepiej zaplanować ze sporym wyprzedzeniem. Pisząc “spore” mam na myśli ponad pół roku. Największa część budżetu to koszty biletów lotniczych i kwaterunku na wyspie. Te pierwsze zmieniają się znacznie, w zależności od pory roku planowanej wycieczki i wyprzedzenia z jakim je kupimy (ceny wahają się od kilkudziesięciu złotych do nawet ponad tysiąca). Read More …

Bowmore 12 Y.O. – Pokłoń się “Bowmore” – Degustacja #8

(czyt. bołmor) W 1716 roku Daniel Campbell za kwotę 9 tys. funtów, stanowiących rekompensatę za spalenie posiadłości podczas zamieszek wywołanych nałożeniem podatku od whisky, wykupił całą wyspę Islay, a jego wnuk wybudował tam pierwszą osadę o nazwie Bowmore. Bowmore to także najstarsza destylarnia położona na wyspie, założona w 1779 roku wzdłuż wybrzeża Loch Indaal. Z Read More …

Bowmore Legend – Diabeł tkwi w butelce – Degustacja #7

(czyt. bołmor) Był rok 1837, kiedy pewnej zimowej nocy diabeł zawitał na Islay. Nie bardzo wiadomo, czego tam szukał, jednak podobno chciał się wślizgnąć do kościoła. Mieszkańcy postanowili przepędzić czorta. Ten, nie mogąc znaleźć kąta do ukrycia w zbudowanym na planie okręgu kościele, czmychnął do położonej tuż obok destylarni. Szkoci zabarykadowali wszystkie drzwi i pozamykali Read More …

Ardbeg Corryvreckan – Szkocki wir bagienny – Degustacja #5

(czyt. ardbeg) O destylarni Ardbeg mogliście już przeczytać przy naszym wcześniejszym spotkaniu z Ardbeg 10 y.o. Osobiście uważam, że jest to destylarnia dla świadomych koneserów, a ich wypusty skierowane są dla ludzi o zaprawionych kubkach smakowych. Każdą degustację, podczas której mamy okazję zasmakować w alkoholu z bardzo rozpoznawalnej, zielonej butelki, Ardbegiem raczej kończymy, niż ją Read More …

Ardbeg 10 Y.O. – Bagienny demon z Islay – Degustacja #4

(czyt. ardbeg) Pierwszy raz miałem okazję spróbować Ardbega w 2015 roku na festiwalu organizowanym przez Dom Whisky w Jastrzębiej Górze. Zaraz po degustacji słodkawo-kwiatowego Glenmorangie udaliśmy się do stoiska tuż obok, gdzie zainteresował nas wystrój i charakterystyczna zielona butelka. Nagłe uderzenie nieznanych mi w tamtych czasach aromatów podkładów kolejowych i zbutwiałej trumny zwaliło mnie z Read More …

Laphroaig Quarter Cask – Z beczki do beczki – Degustacja #1

(czyt. lafrojg) Nie od dziś wiadomo, że najwięcej smaku w whisky pochodzi z beczek. Początkowo alkohol powinien leżakować w dębowych beczkach, następnie destylarnia może sobie z nim robić, co się jej żywnie podoba (no, prawie wszystko, jak pokazała rozpoczęta przez firmę Compass Box batalia z ustawodawcą, ale to inny temat). Zazwyczaj po drzemce w dębowym Read More …

Laphroaig Select – Nosem przez Islay – Degustacja #2

(czyt. lafrojg) Do destylatów z rodziny Laphroaig podchodzimy zawsze z wielką uwagą. Należymy do Friends of Laphroaig (więcej szczegółów przy degustacji Laphroaig 10 Y.O.) – co traktujemy bardzo poważnie 😉 ! Zdajemy sobie sprawę, że jest to na tyle specyficzna whisky, że wymaga ona cierpliwości, spokoju przy degustacji i dużej dozy tolerancji. Nagradzani jednak jesteśmy niezwykłymi doznaniami i mimo, Read More …

Laphroaig 10 Y.O. – Czy jest na sali lekarz? – Degustacja #3

(czyt. lafrojg) Laphroaig to jedna z ośmiu destylarni działających na Islay. Położona jest na południowym wybrzeżu wyspy, a jej nazwa w wolnym tłumaczeniu oznacza „piękną kotlinę nad szeroką zatoką”. Jej smak jest kwintesencją ciężkich, torfowo medycznych aromatów, z subtelnymi nutami słodyczy. W 1994 roku docenił go nawet książę Walii, nagradzając destylarnię tytułem Nadwornego Dostawcy. Charakterystyczny Read More …