Whisky Live Warsaw 2017 – Rok wyczekiwania na ucztę – Wydarzenie #18

Tyle czekałem… i już po. Jakoś nie mogę tego przetrawić. Mam spory niedosyt i nadal niezaspokojony apetyt. Czemu? Głównie dlatego, że tegoroczny Whisky Live Warsaw był strzałem w dziesiątkę, a ja mimo kilku godzin imprezy czuję, że ominęło mnie za dużo. Ci, których to wina, bo byli głodni, wiedzą, o kim mówię 🙂 Od razu Read More …

Ardbeg An Oa – Easy Mode Whisky – Degustacja #38

Na rynku pojawił się kolejny Ardbeg. Tym razem pod nazwą “An Oa“, która ma nawiązywać do Mull of Oa – przylądek Oa stanowi barierę dla szorstkiego wpływu Atlantyku na klimat wyspy Islay i chroni samą destylarnię położoną na wybrzeżu. Otrzymujemy produkt mający wbić się klinem pomiędzy Ardbeg 10 Y.O., a Ardbeg Uigeadail i Corryvreckan. Po Read More …

Torfić, czy nie torfić – oto jest pytanie !

Pamiętam doskonale moje pierwszego Ardbega i wyraz twarzy mojej żony, gdy na festiwalu w Jastrzębiej Górze przybiegłem do niej, żeby i ona skosztowała tego „ohydztwa”. Wyobrażacie sobie? Niemal bluźnierstwo, a jednak tak było. Do tamtej pory w moim kieliszku migotał głównie Speyside, który porywał mnie do świata owoców, suszu, słodyczy miodu, wanilii itd. Torf, czy Read More …

Laphroaig PX Cask – Wreszcie Laphroaig “do picia” – Degustacja #34

Zazwyczaj piszemy o whisky, smakowanej wcześniej podczas degustacji. Wiąże się z tym odpowiedni klimat, ceremonia i przede wszystkim alkohol wart poświęconego mu czasu. Powinien on wykazywać choć trochę głębi i wielopoziomowości, aby faktycznie móc tam coś znaleźć. Coś, co zatrzyma nas na dłużej przy kieliszku. Co jednak, gdy poszukujemy whisky, aby uprzyjemniła nam wieczór, ale Read More …

Bowmore 26 Y.O. Murray McDavid – Islay jak marzenie – Degustacja #31

Mimo, że tony tegorocznego finału Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy powoli przygasają, to jej długofalowe konsekwencje pozostaną z nami na długo. Kolejny raz pobito rekord w zbiórkach, a zmiana patrona medialnego tylko wzmocniła ten trend. Szach Malt także wspierał Orkiestrę i miło nam zauważyć, że podobnych akcji z roku na rok jest coraz więcej. Jedną z Read More …

Kilchoman Machir Bay – Raczkowanie w Kilchomanie – Degustacja #16

(czyt. kilhoman) Gdy czytam o destylarniach i ich historii, staram się sobie wyobrazić, jak narodził się ten wielki, ponad stuletni biznes. Jak to możliwe, że jedna osoba wpada na jakiś pomysł i zaraża tą ideą większą grupę, dzięki czemu już po chwili w alembikach skrapla się alkohol, a po trzech latach mamy pierwszy wypust z Read More …

Moja Islay 2016 – Destylarnie: Kilchoman, Bruchladdich, Bowmore – wycieczka do Szkocji odc. 5

No i nadszedł ostatni dzień naszego pobytu na Islay. Należało spędzić go najlepiej, jak pozwoliły siły, gdyż kolejny miał być już tylko porannym pożegnaniem z wyspą, kilometrami lewostronnej jazdy do Glasgow i opóźnionym lotem do Modlina. Rzeczywistość dopadła nas pośród malowniczych zatok i nieskończonych torfowisk. Odrobinę pomogły degustacje i obiad w Bowmore, a także ostatnie Read More …

Moja Islay 2016 – Destylarnie: Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin – wycieczka do Szkocji odc. 4

Drugi dzień naszego zwiedzania wyspy przeznaczyliśmy na wizyty w trzech destylarniach położonych najbliżej naszego centrum wypadowego: Ardbeg, Lagavulin i Laphroaig. Znajdują się one pomiędzy Callumkill a Port Ellen i dzieli je jakieś 5 do 15 minut spokojnym spacerkiem. Wzdłuż drogi znajduje się sfinansowana przez hojną UE trasa spacerowo-rowerowa, dzięki której będziemy mogli spokojnie przemieścić się Read More …

Moja Islay 2016 – Destylarnie: Bunnahabhain i Caol Ila – wycieczka do Szkocji odc.3

Jak wspominaliśmy wcześniej, Islay mieści na swoim terenie aktualnie osiem prężnie działających destylarni: Ardbeg, Bunnahabhain, Bruchladdich, Bowmore, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin, Laphroaig. Ze względu na trzydniowy pobyt na wyspie musieliśmy podzielić nasz czas tak, aby zobaczyć jak najwięcej i nie zwariować. Sprawy nie ułatwiają ustalone z góry godziny wycieczek w poszczególnych destylarniach, bo często się Read More …

Moja Islay 2016 – Historia wyspy i natura – wycieczka do Szkocji odc.2

Islay to nie tylko jedna z wielu Szkockich wysp, to także jeden z pięciu przy Speyside, Highlands, Lowlands i Campbeltown regionów, na które podzielono szkocką produkcję whisky. Wypusty każdego z tych regionów charakteryzują się na tyle wyjątkowymi cechami, że wprawiony nos rozpozna od razu różnice pomiędzy kieliszkami. Mimo, że w dzisiejszych czasach produkcja whisky opiera Read More …