Torfić, czy nie torfić – oto jest pytanie !

Pamiętam doskonale moje pierwszego Ardbega i wyraz twarzy mojej żony, gdy na festiwalu w Jastrzębiej Górze przybiegłem do niej, żeby i ona skosztowała tego „ohydztwa”. Wyobrażacie sobie? Niemal bluźnierstwo, a jednak tak było. Do tamtej pory w moim kieliszku migotał głównie Speyside, który porywał mnie do świata owoców, suszu, słodyczy miodu, wanilii itd. Torf, czy Read More …

Bowmore 26 Y.O. Murray McDavid – Islay jak marzenie – Degustacja #31

Mimo, że tony tegorocznego finału Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy powoli przygasają, to jej długofalowe konsekwencje pozostaną z nami na długo. Kolejny raz pobito rekord w zbiórkach, a zmiana patrona medialnego tylko wzmocniła ten trend. Szach Malt także wspierał Orkiestrę i miło nam zauważyć, że podobnych akcji z roku na rok jest coraz więcej. Jedną z Read More …

Jaka whisky na prezent? – Poradnik świąteczny – Wydarzenia #10

Święta za pasem, a Ty jeszcze nie masz prezentów? Pragniesz sprezentować bliskiej osobie złotą butelkę, ale nie wiesz jaką? Masz dosyć skarpetek pod choinką i chcesz wreszcie podarować coś wyjątkowego? Ten artykuł jest dla Ciebie. W kilku paragrafach postaram się odpowiedzieć na pytanie: jaką whisky warto kupić na Święta, a także podsunąć kilka pomysłów i Read More …

Moja Islay 2016 – Destylarnie: Kilchoman, Bruchladdich, Bowmore – wycieczka do Szkocji odc. 5

No i nadszedł ostatni dzień naszego pobytu na Islay. Należało spędzić go najlepiej, jak pozwoliły siły, gdyż kolejny miał być już tylko porannym pożegnaniem z wyspą, kilometrami lewostronnej jazdy do Glasgow i opóźnionym lotem do Modlina. Rzeczywistość dopadła nas pośród malowniczych zatok i nieskończonych torfowisk. Odrobinę pomogły degustacje i obiad w Bowmore, a także ostatnie Read More …

Moja Islay 2016 – Destylarnie: Bunnahabhain i Caol Ila – wycieczka do Szkocji odc.3

Jak wspominaliśmy wcześniej, Islay mieści na swoim terenie aktualnie osiem prężnie działających destylarni: Ardbeg, Bunnahabhain, Bruchladdich, Bowmore, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin, Laphroaig. Ze względu na trzydniowy pobyt na wyspie musieliśmy podzielić nasz czas tak, aby zobaczyć jak najwięcej i nie zwariować. Sprawy nie ułatwiają ustalone z góry godziny wycieczek w poszczególnych destylarniach, bo często się Read More …

Moja Islay 2016 – Historia wyspy i natura – wycieczka do Szkocji odc.2

Islay to nie tylko jedna z wielu Szkockich wysp, to także jeden z pięciu przy Speyside, Highlands, Lowlands i Campbeltown regionów, na które podzielono szkocką produkcję whisky. Wypusty każdego z tych regionów charakteryzują się na tyle wyjątkowymi cechami, że wprawiony nos rozpozna od razu różnice pomiędzy kieliszkami. Mimo, że w dzisiejszych czasach produkcja whisky opiera Read More …

Moja Islay 2016 – Przygotowanie do wyprawy – koszty/rezerwacje/czas – wycieczka do Szkocji odc.1

Wycieczkę na Islay najlepiej zaplanować ze sporym wyprzedzeniem. Pisząc “spore” mam na myśli ponad pół roku. Największa część budżetu to koszty biletów lotniczych i kwaterunku na wyspie. Te pierwsze zmieniają się znacznie, w zależności od pory roku planowanej wycieczki i wyprzedzenia z jakim je kupimy (ceny wahają się od kilkudziesięciu złotych do nawet ponad tysiąca). Read More …

Bowmore 12 Y.O. – Pokłoń się “Bowmore” – Degustacja #8

(czyt. bołmor) W 1716 roku Daniel Campbell za kwotę 9 tys. funtów, stanowiących rekompensatę za spalenie posiadłości podczas zamieszek wywołanych nałożeniem podatku od whisky, wykupił całą wyspę Islay, a jego wnuk wybudował tam pierwszą osadę o nazwie Bowmore. Bowmore to także najstarsza destylarnia położona na wyspie, założona w 1779 roku wzdłuż wybrzeża Loch Indaal. Z Read More …

Bowmore Legend – Diabeł tkwi w butelce – Degustacja #7

(czyt. bołmor) Był rok 1837, kiedy pewnej zimowej nocy diabeł zawitał na Islay. Nie bardzo wiadomo, czego tam szukał, jednak podobno chciał się wślizgnąć do kościoła. Mieszkańcy postanowili przepędzić czorta. Ten, nie mogąc znaleźć kąta do ukrycia w zbudowanym na planie okręgu kościele, czmychnął do położonej tuż obok destylarni. Szkoci zabarykadowali wszystkie drzwi i pozamykali Read More …